【数量限定】ジョイオトメ 25° 1800ml -芋焼酎/白麹+黒麹-
食中酒として二杯三杯とおかわりしたくなる味わいをめざして造りました。
ベニオトメ（紅芋）の野性味あふれるコクとジョイホワイト（白芋）の淡麗かつ繊細な旨味の絶妙なコラボレーションが楽しめます。
【ジョイホワイト】
平成6年に焼酎製造用として開発された品種。でんぷん量は豊富ですが糖化酵素がないので甘くならないという特徴があります。皮も中身も白色系で、食用には不向きですが焼酎造りには最適です。
【紅乙女】
なだらかな紡錘形で、皮は紅色、中身は黄白色という美しい見た目からベニオトメと名付けられた、焼き芋など食用にも向いている品種。切り口からヤラピンという成分が多量に出る。平成2年鹿児島県奨励品種に指定されています。
ロック、あるいは氷を入れてちょい水を足すくらいがおすすめ。
お湯割りは40度前後から50度くらい。
※その他、大海酒造の銘柄はこちら⇒https://shochuishinkan.jp/collections/taikai
【数量限定】ジョイオトメ 25° 1800ml -芋焼酎/白麹+黒麹-
鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
