【蔵付酵母仕込み】黒麹 蔵の神 25度 1800ml【山元酒造】

山元酒造

通常価格 ¥1,896

税込み。 配送料は購入手続き時に計算されます。

山元酒造さんは自社農園(農業法人「焼酎蔵ファーム」)を設立し、

農林二号やげんち芋などの希少品種芋を栽培し自社製品に活用されています。

また薩摩川内市の南隣・いちき串木野市にある徐福伝説で知られる、

霊山・冠岳の伏流水(ミネラルを多く含む甘口の地下水)を、

毎日タンクローリーで汲みあげに行き全銘柄の仕込みと割り水に利用しています。

「黒麹 蔵の神」は黒麹に甘口の蔵付酵母を使用して造られました。

黒麹を発酵させた一次仕込みに蒸した黄金千貫芋と、

蔵秘伝の甘口蔵付酵母を加えて(二次仕込み)仕込まれています。

白麹にはない、黒麹ならではのコクをお楽しみ下さい。


ポイント
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