【季節限定】池亀 無濾過 ひやおろし 純米吟醸 15° 720ml -日本酒-
フルーツのような香りと生酒に近い口当たり
早春に搾り、「無濾過」で熟成させた「ひやおろし」です。
旨みたっぷりで生酒に近い爽やかな味わいです。
一般的なお酒は保存性を高めるために、出荷までに二度の加熱殺菌をしますが、ひやおろろしは、春に醸造した新酒が劣化しないよう、春先に一度だけ火入れ（加熱殺菌）を行い、貯蔵し、「冷や」のまま（二度目の火入れをせず）、生詰めで出荷（卸し）したことから、このように呼ばれていました。
【飲み方】軽く冷やすかぬる燗で
【季節限定】池亀 無濾過 ひやおろし 純米吟醸 15° 720ml -日本酒-
鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
