【季節限定】ジョイホワイト本にごり 31° 1800ml -芋焼酎/白麹-
【今年もジョイホワイト本にごりの季節がやって来た！】
1800ml 2,000本限定のプレミアムな「ジョイホワイト本にごり」
原料芋には、焼酎の原料用に開発されたジョイホワイト芋を使用し、
明治時代に使用された木樽蒸留器を再現して、その木樽蒸留器を使って蒸留しました。
当時の焼酎は大変貴重だったのでより多くのアルコールを得るべく、
蒸留末期のアルコール分の低い部分(末垂れ)までとっていました。
そしてこの「末垂れ」は芋の香りがつよい反面、雑味を多く含んでいますが、
原料の芋を磨きあげた磨き芋を使うことで雑味を消し、香りも濃厚な味に仕上がりました。
本来の味を引き出す為に蒸留後の焼酎をそのまま瓶詰めし、
芋焼酎好きな方には堪らない個性的な味わいとなっております。
【季節限定】ジョイホワイト本にごり 31° 1800ml -芋焼酎/白麹-
鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
