白金乃露（しらかねのつゆ） 25° 900ml -芋焼酎/白麹-
大正元年発売のロングセラー商品
白金酒造の代表銘柄。
原料のさつま芋「黄金千貫」を「磨き芋」にして、白麹を用いて醸しました。
芋の皮をむいているので、雑味・苦味が少なく、ほのかな甘みとふくよかな味わいが特徴で、キレの良いタイプの焼酎です。
香り豊かで芋本来のほのかな甘みと旨味があり、雑味のないさっぱりとした後味は飲み飽きせず、毎日の晩酌用としておすすめです。
しっかりした仕上がりで芋焼酎本来の味と香りをお楽しみいただけます。
■磨き芋とは
蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
白金乃露（しらかねのつゆ） 25° 900ml -芋焼酎/白麹-
鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
