2019年10月1日より、焼酎維新館がリニューアルしました!!



手造り焼酎 石蔵(いしぐら) 25° 1800ml

白金酒造

通常価格 ¥4,180

税込み。 配送料は購入手続き時に計算されます。

手造り焼酎 石蔵(いしぐら) 25° 1800ml -芋焼酎-

白金酒造の黒瀬東洋海杜氏が醸す至宝の芸術品!
もろ蓋・もろみ造り・木樽蒸留と手造りを追求!

★白金酒造 甦った初代[川田和助]の造った銘酒★

◎黒瀬杜氏の五感が冴え渡る!明治の芋焼酎◎

【甕仕込 木桶蒸留 手造り芋焼酎 石蔵】
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■どんな焼酎なのか???

石蔵は「白金酒造」の代名詞ともいうべき、銘酒です。
昨今の芋焼酎ブームの火付け役だけのことはあり、風格・味わい・こだわりは、他をひとつ抜きんでています。
その昔、白金酒造初代蔵主「川田和助」の名にちなんだ「和助焼酎」として、一世風靡したいも焼酎を、名杜氏「黒瀬東洋海氏」が、その黒瀬杜氏として受け継いできた技術・経験・感をいかんなく発揮し、甦らせた芸術品です。
あの西郷隆盛翁も当時愛飲していたと言われており、当時のままに醸された焼酎がこの「手造り焼酎 石蔵」なのです。

■「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは出せない」

手造りにこだわり、仕込みは一次仕込・二次仕込ともに甕で仕込む。
また蒸留では鹿児島県内でも数少ない木桶蒸留器でひとしずく、ひとしずく蒸留。杉の一枚板で作ったもろ蓋から作り出す手造り麹、そしてかい棒でゆっくりともろみを育て、熟成の時を待つ。
木樽職人”津留氏”作成の木桶で蒸留する。
できあがった原酒を約1年近く貯蔵し、ようやく”銘酒石蔵”が完成するのです。

■飲んでみました。。。

落ち着きのある澄んだまろやかな香り、そして柔らかな心地よい芋の香りに、ほんのりと木樽蒸留の特有のふくらみのある上質な芋の薫りが◎。
アルコールのピリッとしたとげとげしさが無く、どことなく柔らかい。
とても芳醇でありながらまろやかな味わいが絶品です。
飲み方は、焼酎と水をお好みの量で割って人肌程に燗付けし、少々冷ましてからがベター。
また、お湯割の場合は6:4程度によく混ぜて、38度くらいに冷ましてからお飲みいただくと、びっくりするほど、コクのある風味をお楽しみいただけるものと思います。

明治時代の芋焼酎を復元した和助焼酎! 

鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】

手造り焼酎 石蔵(いしぐら) 25° 1800ml -芋焼酎-


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