【数量限定】鷲尾(わしお) 25° 1800ml

田村合名

通常価格 ¥2,530

税込み。 配送料は購入手続き時に計算されます。

【数量限定】鷲尾(わしお) 25° 1800ml

華やかな香りとキレの良い飲み口で、芋焼酎初心者でも飲みやすい。

1.甕仕込とは?

田村合名での甕仕込み焼酎は、一次・二次仕込み共に甕で仕込まれたものだけを「甕仕込み焼酎」と呼びます!
二次仕込みをホーロータンクで行っているものについては、レギュラー酒の扱いになるそうです。

では、その甕がどれぐらいあるのでしょうか。
ほんの少しです。
だから、量産できなく生産本数が限られる焼酎なのです!

その甕ですが・・・
田村合名では、ちょっとほれば温泉水が沸くそうです。
なので、こちらでは浅めに甕を埋めているようです。

2.気になるその味・・・

まず感じるのが、よく聞く黄麹の焼酎とくらべて厚みのある造りだと感じます。
それでありながら、滑らかな甘みのある飲み口にふんわりと芋のお菓子のような上品な香りがのっております。

キレもあり、コクもあり気がつけば飲みすぎてしまう一本です。

3.その名は・・・!

蔵元の側にそびえるは、春に桜のトンネルが有名な「鷲尾岳」
その名からきております。

桑鶴ミヨ子さんが、当時黄麹の香りで自分に合うものがなかったそうな。
そこで、新しい商品を作るときに白麹の甕でと考えていたそうですがあえて、冒険してみようという事で黄麹の焼酎を杜氏の方に相談したところものすごく協力的に取り組まれて世に出た一本です!

 

鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
【数量限定】鷲尾(わしお) 25° 1800ml


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