鹿児島の甘いしょうゆ 母ゆずり こいくち 200ml
南国かごしまで、親子3世代にわたって受け継がれてきた味
南国鹿児島では、夏場は暑くて、また海に囲まれた南国特有の気候風土のもとで、独特の食文化が発達しました。
その食文化を代表するものに、全国でも珍しい「コクのある、とびきり甘口の醤油文化」があげられます。
“漁師の経験” そこから生まれた調味料「母ゆずり濃口」
「子供でも魚をおいしく食べられないだろうか」
「たくさん魚を食べてもらうには、どうしたらいいだろうか」
「煮付けや煮ものを、子供でもおいしく食べられないだろうか」
これらの考えをもとに今から１００年以上前、漁師だった初代栄蔵は鹿児島の気候にあった魚がおいしい醤油を考案しました。
その伝統技法を受け継ぎ、この鹿児島の地に根ざして今日に至ります。
「母ゆずり濃口」は、独特のコクと強い甘味が特徴です。
刺身はもちろん煮つけに使うと砂糖などの甘味料が少なくすみ、しっかり味が決まります。
地元鹿児島で４０年間、この醤油はたくさんの人に、たくさんの家庭で、親子3世代にわたって受け継がれ使われ続けてきました。
| 原材料 | アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、ビタミンＢ1、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 200ml |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 |
| 製造者 | 横山味噌醤油醸造店 |
| 賞味期限 | なし |
| 栄養成分表示 |
100mlあたり |
鹿児島の甘いしょうゆ 母ゆずり こいくち 200ml
鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
