【販売店限定】六代目百合（ろくだいめゆり） 35° 1800ml -芋焼酎/黒麹-
先祖代々の味を受け継ぐ常温貯蔵
「これぞ芋焼酎！」という濃厚な味わいとが楽しめる六代目百合の「35度」。
ろ過せず、タンク表面に浮く油成分だけをネルの布で丹念に掬い取り、そのまま貯蔵・熟成させます。
芳醇でしっかりと芯の通った無骨な味わいは、これぞ芋焼酎！
通常、原酒を加水して25度にアルコールを調整しますが、こちらは原酒を35度に調整したものでより濃厚な旨味、重厚な香りです。
芯の通った骨太な味わいが楽しめる極上の逸品です。
お湯割りはもちろん香りが立ちますし、ロックが抜群です。
「六代目百合」の「百合」は甑島に咲く「鹿の子百合」からきています。
お酒からは芋の香りと一緒にほのかに百合の香りも...。
ひとつの銘柄にすべてを賭ける。
『一蔵一銘柄』を貫く
魂をこめた銘柄『六代目百合』
■蔵元について
塩田酒造は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、「甑島」にあります。
歴史も長く、江戸時代の天保年間（1830～1844）にはじまり、140年～160年余り、現在の当主は六代目です。
常圧蒸留、島内産のさつま芋にこだわって造り続けています。
多くの蔵では複数の銘柄を造るのが主流ですが、塩田酒造さんはこの六代目百合しか造られていません。
潮風に晒された純朴なさつま芋を仕込む
使用するさつま芋はすべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が欠かせません。
麹の息づかいと呼吸を合わせる
まずは米を洗い、蒸す。
蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。
翌朝、製麹機に移し、一日ねかせて米麹をつくる。
麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。
【販売店限定】六代目百合（ろくだいめゆり） 35° 1800ml -芋焼酎/黒麹-
鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
