千粒画布 25° 1800ml -麦焼酎-

自社水田の二毛作で自社栽培した大麦(はるか二条)を新麦のうちに、高精麦歩合72％(あまり削っていない状態)で仕上げて、黒麹で仕込みカメ壺発酵させ常圧蒸留しています。

収穫したての新麦だと高精麦歩合でもヌカ臭などが出にくく、本来削られる部分のミネラルを仕込みに使えて原料の麦の風味をより活かせるのではと製造されました。

麦の柔らかな甘みの余韻。奥行きのある味わい。麦焼酎の旨味がじっくりと味わえます。