八千代伝 黒麹 25° 1800ml -芋焼酎-

八千代伝 黒麹（やちよでん） 25° 1800ml -芋焼酎/黒麹-

細い畦道を抜けると、揺れる麦わら帽子のその先に、一面の芋畑が広がる－。
蔵の焼酎に合う農業設計をして、土作りから苗の栽培・収穫・裏作まで、一年を通して醸造家自らで行う。
自社栽培したサツマイモを、かめ壺で仕込んで焼酎にしてゆく。
私たちは春夏秋冬、焼酎を磨き、四季の行合を表現する醸造家であり続ける。
「思いはひとつ、うまい焼酎を造ること」

「八千代伝 黒麹」は黒麹（従来の黒麹より力強い、注目の黒麹ゴールド菌を使用）を使用しました。

自社栽培の黄金千貫芋を原料に照葉樹林で知られる高隈山系の「猿ヶ城渓谷地下伏流水」を汲み上げ仕込み水として　一次・二次とも甕壺で仕込んでいます。黒麹でコクのある濃厚な味わいでありながらキレがいいです。

八千代伝 黒麹（やちよでん） 25° 1800ml -芋焼酎/黒麹-

鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】