手曳き濾過 天星醍醐（てんせいだいご） 25° 1800ml -芋焼酎/黒麹-
『飲み応えがあり美味い芋焼酎を』の声にお答えした濃厚芋焼酎、手曳濾過冬場に固形化した余分な脂肪酸を「ねる布」を使って手作業で何度も何度も丁寧に取り除き、香味の調整をします。
一般的な濾過に比べ香味・旨味成分である高級脂肪酸を多く溶し込む昔ながらの秘法です。
特に燗冷まし、お湯割りで花開くように香る一口含むと存分に含まれた旨味が華やかに広がり、至福のひと時を味わう。
燗冷まし・お湯割りが最もお勧めですが、ロックや水割りで追いかけてくる旨味も格別です。
香味と旨みを存分に溶け込ませ充分に寝かせて熟成させました。
心地良い香りと濃厚な旨みでお湯割りがお勧めの芋焼酎です。
手曳き濾過 天星醍醐（てんせいだいご） 25° 1800ml -芋焼酎/黒麹-
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