【鹿児島限定】錫神（すずがみ） 25° 1800ml -芋焼酎/黒麹-
黒麹の甕壺仕込み、錫蛇管で蒸留した原酒を3年間貯蔵熟成させた、まさに芋焼酎の原点とも言える深い味わい。
昔は多くの蔵で使われていた「錫蛇管(すずじゃかん)蒸留器」。
錫は柔らかな素材のため、取り扱いが難しく今では多くの蔵でステンレス製が使われています。
しかし、神酒造さんでは、創業明治5年より現在でも大切に使い続けております。
錫蛇管で蒸留した焼酎はまろやかで、後味が香ばしい、どこか懐かしい焼酎に仕上がります。
■錫蛇管について
蒸留器内で蛇がとぐろを巻くように配管され、冷却水槽につづく蛇管。
錫には不純物を吸着させる性質があり、錫蛇管で作った焼酎は、雑味の少ない、まろやかな風味に仕上がると言われています。
錫蛇管が使われているのは、焼酎の元となるもろみを熱して、発生した蒸気を冷やして液体にする部分。
【鹿児島限定】錫神（すずがみ） 25° 1800ml -芋焼酎/黒麹-
鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】
